邀請各界專業達人設計出最具代表性的『粄條公仔』創作,俗話說美食無國界,藉著可愛的造型公仔設計,吸引遊客前來品嚐美食,促進地方美食產業發展與營收,同時提升在地美食魅力與親近的形象,並將傳統客家美食拓展至國際視野!創意公仔的設計不僅代表著屏東美食與粄條之間的強烈連結,更象徵屏東美食文化的精神,然而在活動結束後,此粄條創意公仔也能成為專屬於屏東的美食代表吉祥物,繼續為當地特色美食做宣傳!以創意弘揚屏東美食文化,活絡粄條節的創意計開發,擴大米食文化的發展。
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